家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃?

说起可乐鸡翅，很多伙伴都爱吃，它软酥香嫩、口感鲜美、色泽靓丽，特别诱人！即便是炎炎夏日，吃上一口可www.nfysw.com乐鸡翅，也是好吃不腻，特别下饭。

既然是家庭版可乐鸡翅，那肯定以简单易操作、适合家庭成员口味为第一要务。你家是孩子爱吃可乐鸡翅，而我家是我老公最爱吃可乐鸡翅，能为自己的爱的人亲手做汤羹，也是一件幸福的事情。

【资料图】

食材：

鸡翅：10只，生姜、料酒、生抽、蚝油、盐：适量；可乐：一罐。

制作步骤：

1、鸡翅洗净，在正反两面各斜切两道，方便入味。

2、鸡翅中加入生姜丝、料酒、少量生抽、蚝油、盐，腌制半小时。

3、锅热油热放入姜片爆香，放入鸡翅，中火翻炒至两面金黄。

4、将腌料倒入，加入1罐可乐、一勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、小半碗清水，大火烧开，然后转小火慢炖。

5、观察到只有一小碗水的汤汁，可以尝一下咸淡，适量调味，适量收汁即可。

6、色泽金黄，味美鲜嫩的可乐鸡翅就做好了，出锅前可以撒一把芝麻，颜值更高。

可乐鸡翅要入味好吃，我有以下4个小妙招，供大家参考！

（1）鸡翅洗净后，在正面两面划上斜刀，方便后面腌制和烹饪入味。

（2）鸡翅一定要加料腌制，腌制时间越长鸡翅越入味。夏季可以放入冰箱冷藏腌制，如果不赶时间可以早上腌制，中午做，时间长鸡翅更入味。

（3）鸡翅加入料酒、生抽、老抽等以后，大火烧开，然后小火慢炖的步骤必不可少，可能在快手版的可乐鸡翅里这一步是没有的，但是这一步也是炖煮入味的关键之一，如果想更入味比不可少。

7、注意收汁不要太干，留一点汁才好吃哟，我家“馋猫”老公就喜欢用可乐鸡翅的汤汁泡饭吃，不要太美味哟！

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